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2024
07/01
10:57
果果小編
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一、生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)，除具備法律、法規(guī)對食品生產(chǎn)經(jīng)營所規(guī)定的條件外，必須具備下列條件：
1、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員進行監(jiān)管;
2、采購、保管和主要烹飪?nèi)藛T應(yīng)當(dāng)是有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員;
3、制作人員中有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員;
4、應(yīng)當(dāng)有專用的操作場地、生產(chǎn)和運輸工具、庫房等。
二、專門生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的個體工商戶，應(yīng)當(dāng)是有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員。
三、生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶，應(yīng)當(dāng)經(jīng)當(dāng)?shù)乜h級人民政府民族事務(wù)行政主管部門確認，辦理清真標(biāo)志。
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